Tarima Hill Blanco


Chardonnay & Merseguera 

D.O. Alicante

COSECHA:  Caracterizada por la sequía un año más, aunque el verano ha sido más suave de lo normal y unas lluvias pertinentes en primavera han dado como resultado una maduración larga que ha producido uvas de altísima calidad. Vendimia a finales de agosto.

VIÑEDO: Los viñedos de la variedad Chardonnay están situados en termino municipal de Pinoso a una altitud de 600-750 m. por encima del nivel del mar.

ELABORACIÓN:  Fermentación en barrica de roble francés seguida de una crianza sobre lías con batonage durante 6 meses.

ANALISIS DE CATA:  Color dorado brillante, en nariz ofrece notas de frutas maduras, piña, mango, melocotón blanco, miel, así como notas a vainilla y especies de su paso por barrica.   En boca es sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. Final medio-largo e intenso.

Últimos Premios


Guia Peñin 2017: 90 puntos Tarima Blanco 2015.
J. Raynolds - Vinous: 89 puntos.Tarima Blanco 2015.
R. Parker Wine Advocate: 80 puntos 2015 Tarima Blanco.

DO Alicante

La Denominación de Origen Protegida Alicante es un certificado para el origen de los productos vínicos elaborados y etiquetados de acuerdo al Pliego de Condiciones de la DOP Alicante (Orden 5/2011 de la Consellería de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana).

De acuerdo a las normas de certificación de productos de la Unión Europea esta certificación debe estar reconocida por la Entidad Nacional de Acreditación, quien reconoce a la DOP Alicante desde octubre de 2013 con su nº 118/C-PR198. Como tal puede comprobarse en www.european-accreditation.org

Esto significa que el consumidor tiene garantías de que el producto que está tomando cumple con todos los puntos establecidos en ese reglamento y tiene la personalidad vinculada a Alicante que ha quedado demostrada y reconocida como tal.

Dentro de los procedimientos oficiales que forman parte de este método de certificación incluye que los propios consumidores formen parte de la decisión de la certificación de estos productos, como así sucede en la DOP Alicante a través de la Comisión de Certificación para vigilar la imparcialidad y neutralidad de todo el proceso.

Esta certificación tiene un reconocimiento internacional para todos nuestros productos y es compatible con otras como las de producción ecológica, diferentes ISOS, huella de carbono, etc. que la bodega tenga a bien aportar para su producto y en aras de una mayor información.

Los productos con Denominación de Origen como el nuestro ofrecen al consumidor una amplia información sobre el producto, su zona de origen, elaboración, etc. Elementos clave en un consumo moderno y diferente y especialmente en el producto vino, tan vinculado siempre a su origen e historia.

Actualmente también el Órgano de Control de la DOP Alicante puede certificar a las empresas “vinos con variedad y añada” de acuerdo al Reglamento 124/2012, de 27 de julio, de la Consellería de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana.