Tarima Orgánico


100% Monastrell.

D.O. Alicante 

COSECHA:  Menos seca que el año anterior, caracterizada por escasas lluvias en primavera y septiembre.  Gran amplitud térmica en las últimas semanas Agosto y primeras de septiembre consiguiendo así una lenta maduración de la Monastrell.

VIÑEDO: Múltiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 – 750 metros. Suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de piedras formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo especialmente en verano.

ELABORACIÓN: Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, maloláctica en tanque y crianza en barrica francesa durante 6 meses.

ANALISIS DE CATA:  Muestra un color púrpura opaco, junto con una abundante mezcla de arándanos y frambuesa. Con cuerpo, increíblemente concentrado, que llena la boca.

Últimos Premios


Mundus Vini Biofach 2018: Medalla de ORO Tarima Orgánico 2016.
R. Parker Wine Advocate: 86 puntos Tarima Orgánico 2015.
J. Raynolds - Vinous: 89 puntos.Tarima Orgánico 2015.
eRobertParker.com: 86 puntos Tarima Orgánico 2015.

DO Alicante

La Denominación de Origen Protegida Alicante es un certificado para el origen de los productos vínicos elaborados y etiquetados de acuerdo al Pliego de Condiciones de la DOP Alicante (Orden 5/2011 de la Consellería de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana).

De acuerdo a las normas de certificación de productos de la Unión Europea esta certificación debe estar reconocida por la Entidad Nacional de Acreditación, quien reconoce a la DOP Alicante desde octubre de 2013 con su nº 118/C-PR198. Como tal puede comprobarse en www.european-accreditation.org

Esto significa que el consumidor tiene garantías de que el producto que está tomando cumple con todos los puntos establecidos en ese reglamento y tiene la personalidad vinculada a Alicante que ha quedado demostrada y reconocida como tal.

Dentro de los procedimientos oficiales que forman parte de este método de certificación incluye que los propios consumidores formen parte de la decisión de la certificación de estos productos, como así sucede en la DOP Alicante a través de la Comisión de Certificación para vigilar la imparcialidad y neutralidad de todo el proceso.

Esta certificación tiene un reconocimiento internacional para todos nuestros productos y es compatible con otras como las de producción ecológica, diferentes ISOS, huella de carbono, etc. que la bodega tenga a bien aportar para su producto y en aras de una mayor información.

Los productos con Denominación de Origen como el nuestro ofrecen al consumidor una amplia información sobre el producto, su zona de origen, elaboración, etc. Elementos clave en un consumo moderno y diferente y especialmente en el producto vino, tan vinculado siempre a su origen e historia.

Actualmente también el Órgano de Control de la DOP Alicante puede certificar a las empresas “vinos con variedad y añada” de acuerdo al Reglamento 124/2012, de 27 de julio, de la Consellería de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana.